http://fungi.su/ Сайта о грибах Казахстана wWw.X-iWeb.Ru Раздел: Все прочее о грибах ru-ru http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3178 Сложновато их спутать. Вот паутинни к шерстистый с одноименной волоконницей легко Thu, 19 Aug 2010 13:23:16 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3178 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3179 Правда ли что при засолке и мариновании паутинника многообразного нельзя избавиться от лекарственного карболового запаха? Thu, 19 Aug 2010 13:27:26 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3179 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3180 <div class='quote'><strong>Edelveis007 написал:</strong><br /> Правда ли что при засолке и мариновании паутинника многообразного нельзя избавиться от лекарственного карболового запаха?</div><br /> Не чувствовал никакого запаха. Впрочем возможно это индивидуальное, я иной раз и желтокожий шампиньон унюхать не могу Thu, 19 Aug 2010 13:36:52 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3180 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3181 Ну да, это индивидуально. Обоняние у меня очень чувствительное! Я даже когда грибы собираю, на нюх беру. Вчера открыла банку с паутинниками, а ощущение, что флакон с карвололом или валерианкой... Thu, 19 Aug 2010 13:45:27 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3181 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3183 <div class='quote'><strong>muhomor67 написал:</strong><br /> Сложновато их спутать. Вот паутинни к шерстистый с одноименной волоконницей легко</div><br /> <br /> Спасибо. Теперь шерстистый точно не буду собирать Thu, 19 Aug 2010 13:49:44 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3183 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3184 <div class='quote'><strong>Edelveis007 написал:</strong><br /> Правда ли что при засолке и мариновании паутинника многообразного нельзя избавиться от лекарственного карболового запаха?</div><br /> Запах появляется с возрастом. Особенно он сильный у старых грибов. При засолке таких он исчезнет в течении 30 дней.<br /> <br /> Я использую старые грибы для сушки, при этом запах тоже исчезает. Thu, 19 Aug 2010 13:50:55 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3184 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3185 Которые я вчера открыла, видимо, еще не созрели. Срок их засолки меньше 30 дней. Правда, насчет старых - не скажу, чтобы в банке был хоть один старый. Все малюсенькие светлые. Thu, 19 Aug 2010 13:58:26 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3185 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3186 Правда ли что у паутинников, кроме утолщенных книзу ножек, могут быть обычные ножки, то есть одинаковые в диаметре, что у шляпки, что и внизу?<br /> <br /> <i>Добавлено через 03:09 мин.</i><br /> <br /> Сколько могут храниться собранные грузди без воды и варки, и без холодильника??? Fri, 20 Aug 2010 14:05:20 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3186 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3249 <div class='quote'><strong>Edelveis007 написал:</strong><br /> Которые я вчера открыла, видимо, еще не созрели. Срок их засолки меньше 30 дней. Правда, насчет старых - не скажу, чтобы в банке был хоть один старый. Все малюсенькие светлые.</div><br /> Тогда запаха у них быть не должно. Если только долго лежали.<br /> <br /> <div class='quote'>Правда ли что у паутинников, кроме утолщенных книзу ножек, могут быть обычные ножки, то есть одинаковые в диаметре, что у шляпки, что и внизу?</div><br /> <br /> У них ножки очень варьируются. Оказывается, даже полые бывают.<br /> <br /> <div class='quote'>Сколько могут храниться собранные грузди без воды и варки, и без холодильника???</div><br /> <br /> Чем меньше, тем лучше. Сначала начнут желтеть, если есть личинки зачервивиют, потом почернеют. Это же относится к воде, если она будет теплой.<br /> <br /> Коротко - сутки Fri, 20 Aug 2010 15:24:02 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=159#post_3249